Dans les métiers exigeants de la restauration et de l’hôtellerie de luxe, où l’excellence du service repose autant sur le savoir-faire que sur le bien-être des équipes, adopter les bons gestes et postures est essentiel. Cette formation vous apportera les clés pour prévenir les troubles musculo-squelettiques, optimiser votre posture et améliorer votre confort au travail, afin de conjuguer performance et bien-être au quotidien.
Les cadences de travail élevées, les poids des plateaux de service, des ustensiles de cuisine, de la vaisselle, des literies font apparaitre progressivement des problématiques physiques.
Il est impératif de mettre en place des formations afin de trouver des solutions pour limiter les risques, améliorer la sécurité et la qualité de vie au travail.
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Le maintien prolongé d’une posture statique que ce soit assis ou debout afin d’effectuer des manipulations demandant de la précision va générer des contraintes qui vont s’additionner à celles qui régissent notre système terrestre : l’apesanteur.
Le travail de précision nécessite une concentration importante et génère des tensions musculaires encore conséquentes, ajoutées à une cadence de travail élevée, il amène des situations à risques.
Dans toutes ces situations la position du corps dans l’espace se doit alors d’être optimale pour pouvoir lutter contre les contraintes. Elle doit être comprise, apprise, et répétée et encore répétée pour que le cerveau automatise ces mouvements inhabituels. Il sera capital dans ce corps de métier d’insister sur l’aspect réflexe et « hyper-éveillé » pour pouvoir toujours répondre correctement aux sollicitations.
Cette formation apporte les connaissances nécessaires pour que chaque salarié puisse comprendre le fonctionnement du corps humain afin qu’il prenne conscience de la nécessité de changer ses habitudes tout en mesurant l’impact de ce changement sur sa santé.
Une fois cette étape passée, les salariés auront toutes les cartes en main (grâce aux mises en situations sur le terrain, les astuces comme le réveil musculaire Cinésis) pour mettre en place des stratégies ergonomiques pour préserver leur santé.
Notre expérience dans de grands noms de l’hôtellerie comme le Plaza Athénée, nous ont permis de bien comprendre les contraintes de cette profession et de mettre en place des stratégies ergonomiques simples et efficaces afin de répondre au mieux au niveau d’exigence de ces professions.
Elle aura pour conséquences directes :
Découvrez les réponses aux questions fréquentes sur la prévention santé en entreprise.
Les salariés de ces secteurs sont exposés à plusieurs risques :
Cette formation permet de :
Elle s’adresse à tous les professionnels des métiers de la restauration et de l’hôtellerie, notamment :
La formation est pratique et interactive :
Les formateurs sont des professionnels de santé :
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